SKØL Brygkompagni brygger øl, man skåler med, ikke øl man analyserer, og nu har vi en egen kollektion med mikrobryggeriet fra Kalundborg.
Bryggeriet henter inspiration direkte fra det danske køkken og køleskab. Koldskål, æblekage og andre danske desserter bliver oversat til øl med laktose, frugt og vanilje, og resultatet er sjældent forsigtigt, men næsten altid genkendeligt. Bryggeriet driver desuden eget anneks i Kalundborg.
Hos os har vi en syrlig øl med koldskål som forbillede: citron, vanilje og en blød mælkesyrlighed, der leder tankerne hen på en sommerdag. Flere syrlige øl finder du i Syrlig øl.
