Weissbier 5,3% 33cl

Weissbier fra Ebeltoft Gårdbryggeri er af typen Hefeweizen og er på 5,3%

Weissbier er en klassisk hvedeøl brygget efter tysk tradition. Den er ufiltreret og har det naturligt slørede udseende, som hvedens proteiner og gæren giver. Hefe betyder gær på tysk, og navnet fortæller, at gæren er med i flasken.

Munden er blød og rund med en let sødlig karakter og noter af banan. Noterne kommer fra gæren og er typiske for stilen.

Let til middel i kroppen og livlig i kulsyren. Duften er frisk og let frugtig, og eftersmagen er kort, så den er nem at have med ved bordet. Hold den kølig, men ikke iskold, så frugten i duften får plads.

Den passer til weisswurst, kylling eller en salat med frugt, og den er også god alene en varm eftermiddag, hvor man ikke vil have noget tungt.