Observatoriet
Gauss 6,5% 37,5cl
Gauss 6,5% 37,5cl
Lav lagerbeholdning: 1 tilbage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
| Land | Danmark |
|---|---|
| Volume | 37,5 cl |
| Alkoholprocent | 6.5 % |
| Farve | Gylden |
| Smag | Let syrlig med citrus og blomster |
| Serveringstemperatur | 6-8 |
| Indeholder | Vand, Humle, Gær, Bygmalt, Hvedemalt |
| Untappd |  Se på untappd.com |
Produktoplysninger kan indeholde fejl. Ved allergi eller tvivl: se etiketten på flasken eller skriv til os på kontakt@brygshoppen.dk.
Gauss fra Observatoriet er af typen Wild Ale og er på 6,5%
Gauss er modnet i ni måneder med vild gær på egetræ og derefter tørhumlet med tysk dyrket Cascade, så den kan sammenlignes med den amerikanske Hubble.
Tørhumling betyder, at humlen tilsættes efter gæringen, så øllen får duft uden ekstra bitterhed. Her giver Cascade en citrus- og blomsteragtig aroma oven på en let syrlighed fra den vilde gær. Wild ale er øl, der er gæret med vilde gærkulturer i stedet for kun almindelig ølgær, og det giver syre og en funky karakter, som egetræet runder af. Carl Friedrich Gauss var en tysk matematiker og astronom, og navnet passer til den tyske humle.
Bryggeriet kalder den en god ledsager til lette retter, så server den til salat, fisk eller en frisk gedeost.
Forstå "Bedst før" dato på øl
Forstå "Bedst før" dato på øl
Bedst før på øl er bryggeriets bud på, hvornår øllet smager bedst, og ikke en udløbsdato. Hvor længe øllet holder sig godt, afhænger af øltypen. Læs mere her.
Ofte stillede spørgsmål
Ofte stillede spørgsmål
Levering: Vi sender din ordre inden for 2 hverdage, og leveringstiden er 3-5 dage. Går det hurtigere, må du ikke undre dig. Du ser den endelige fragtpris i varekurven, før du betaler. Handler du for over 750 kr. inklusive pant, får du rabat på fragten, og over 1.400 kr. er fragten gratis (op til 60 kg). Vi bringer gratis ud i postnummer 8900, 8940 og 8960.
Pant: Der lægges pant til alle flasker og dåser. Pantet ses i varekurven og får du igen, når du afleverer tomme flasker og dåser i det nærmeste supermarked, da vi er registreret i Dansk Retursystem.
Læs flere svar i vores ofte stillede spørgsmål.
Observatoriet
Observatoriet er et innovativt dansk bryggeri i Skanderborg, der har specialiseret sig i syrlige øl og wild ales med fokus på at udforske de uendelige muligheder inden for vildgær-fermentation. Bryggeriet repræsenterer den moderne danske sour ale-bevægelse.
Ved at kombinere klassiske vildgærs-kulturer med moderne brygningsmetoder skaber Observatoriet unikke og komplekse øl med friske, syrlige smagsprofiler. Deres tilgang til fermentation er både videnskabelig og kunstnerisk, hvilket resulterer i øl med exceptionel dybde og karakter.
Bryggeriets innovative tilgang har allerede høstet anerkendelse i form af adskillige priser, hvilket understreger deres position som en af Danmarks mest spændende nye aktører inden for sour ales og wild fermentation. Hver øl er et eksperiment i smag og en hyldest til fermentationens kunst.
