Imperial Stout 9,3% 25L

Imperial Stout fra Ebeltoft Gårdbryggeri er af typen Imperial Stout og er på 9,3%

Som fustage er Imperial Stout bryggeriets mørkeste og stærkeste øl til anlægget. Den har et tæt, brunligt skum over en næsten sort øl.

Fyldig og sødmefuld er smagen med mørk chokolade, kaffe og karamel, og når den får lov at stå lidt, kommer lakrids og brændt karamel frem. Havren gør teksturen cremet og blød, og kroppen er tæt. Imperial stout har navn efter de stærke stouts, som engelske bryggerier i 1700-tallet sendte til det russiske kejserhof.

Eftersmagen er lang, og den lette bitterhed fra den ristede malt holder sødmen i skak. De 9,3% giver varme, så små glas er nok.

Server den til efterårsfesten, vinterarrangementer eller ølsmagningen, hvor én øl skal være den tunge til sidst. Et lille glas er rigeligt for de fleste, så fustagen rækker langt.